青藏高原被称之为世界屋脊,她是世界上海拔最高的高原,她也是世界上面积最大高原。青藏高原具有独特的地域文化,浓郁的民族风情,雄辉的山河湖泊,是原汁原味的原生态资源。青藏高原这种独具特色的文化,在国内外首屈一指,具有唯一性,具有垄断性。这这些文化内涵是<世界屋脊牧场>的灵魂,也是世界屋脊牧场的核心能力。
一 <世界屋脊牧场>的草原具有唯一性
青藏高原被称为世界屋脊,在地球上独一无二,与南极、撒哈拉沙漠并列为世界三大净土。青藏高原还是三江源头,被视为我国乃至整个亚洲的“生态源”。青藏高原气候严酷高寒缺氧,属于独一无二的自然生态,许多特色产业具有独特性和惟一性。
青藏高原草地面积之大,居于各种草地类型之首,其可利用草场面积达1.059亿公顷,其中:西藏0.57亿公顷,青海0.38亿公顷,川西北0.073亿公顷,甘南0.036亿公顷,占全国2.2亿公顷可利用草地面积的48.2%。也就是说,从草原面积上说,青藏草原占全国草原面积的一半,是二分天下有其一。
青藏草原因为面积大,所以分量就应该重,从这个角度,青藏草原成为品牌资源也当之无愧。青藏高原草地的分布高度一般在3000米以上,牦牛放牧高度最高则可达6200米,也创造了世界之最。所以,藏酷牛肉是世界特色之最。
二 <世界屋脊牧场>的植被具有唯一性
青藏高原是高寒草地,以寒旱生草本植物为主,其总盖度约达70%。这些既寒生又旱生的草本植物,尽管能够耐寒抗旱,但是,植株生长比较低矮,产草量低,对牲畜的承载能力差。非常容易导致超载过牧现象发生,对鼠害旱灾的承受能力也很差,需要采取有针对性强力措施加以保护。
青藏草原上的饲草资源数量有限,是稀缺资源。由于青藏高原是放牧型畜牧业,对草场有依赖性,有限的饲草资源只能承载有限的牲畜。青藏草原生态效益是第一位的,从保护青藏生态角度出发,需要对青藏草原超载过牧的牲畜进行减员。在不远的将来,青藏草原上的牦牛藏羊数量会大大下降,成为稀缺资源。牦牛肉,藏羊肉会成为奢侈消费品。
三 <世界屋脊牧场>的气候具有唯一性
高寒高原的大陆性的寒冷干燥气候特点十分显著,长冬无夏,仅有冷暖之分,大多地区年均温差在0℃以下。古有“五月解冻,八月草黄”之说。这里太阳辐射强,日照时间长,昼夜温差大,许多学者将西藏高原列为地球的第三极,与南极和北极并列。
青藏草原具有强烈的季节性特征,因此,在青藏草原上需要发展季节性畜牧业。采取措施让‘牲畜实现季节性减员’。相应地也科学地对草原进行利用,让‘草原实现季节性禁牧’,以保护冬春脆弱期的草原生态。在保护青藏草原生态的同时,采取品种改良补饲等技术措施,让牧民通过缩短饲养周期,让羔羊实现当年育肥出栏,让牦牛实现二年育肥出栏,实现经济效益与生态效益双赢。
四 <世界屋脊牧场>的品牌具有唯一性
青藏高原的草地有资格成为品牌资源,青藏高原的畜牧业有条件成为品牌资源。青藏高原的草地畜牧业本身就是一个品牌,就是一面旗帜,如同珠穆朗玛峰是个登山界的品牌,扎什伦布寺是佛教界的品牌,青藏铁路是全球铁路的特色品牌,三江源头是生态环保的品牌。青藏高原的草地就是品牌,青藏高原的畜畜产品也是品牌。
江山如此多娇,引无数英雄尽折腰,青藏高原世界上只有一个,有幸座落来中华民族的版图上。青藏草原是民族的有形资产,也是民族的无形资产。青藏高原上的高寒草地,自然特色鲜明,经济特色显著,社会特色突出。这是世界上唯一的特色资源,是我国的物质文化遗产,也是非物质文化遗产。
青藏草原在世界草原科学上应该有独特的地位,草原畜牧业全球草地畜牧业领域中,也应该占有极重要的地位。我们应该很好地珍惜,利用这些资源搞出让世界刮目先看的成果。世界屋脊品牌以及藏酷牛品牌,都具有强烈的地域性特征,具有独特的地域文化内涵,具备雄厚的文化底蕴,具有‘原产地形象效应’,可以支撑青藏高原的肉类产品走向国内外大市场。
五 <世界屋脊牧场>的产品具有唯一性
世界屋脊’上的 ‘藏酷牛’、‘藏酷羔’、‘藏酷猪’、‘藏鸟鸡’产业,具有地域独特性,产品具有市场唯一性,是特色十分显著的畜禽品种,是最具中国特色的肉类产品,具有地域性稀缺性特点,与企鹅、北极熊并列为绿色动物。将其塑造成中国肉类高端品牌,具备雄厚的文化底蕴,具有强大的市场号召力。随着对西藏感兴趣的人会越来越多。这些品牌的商业价值会凸现出来,对我们的事业提供品牌文化支撑。
青藏高原的藏酷牛也好,藏酷羔也好,都是特色显著的产品,这个特色不是一般的特色,而是国宝级的特色,在世界上也具有唯一性。这些特色产品在绿色有机食品中是金牌冠军。青藏高原的特色产品,仅有技术的突破是不够的,还需要市场的力量。
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