《藏酷牛网》荐稿 2012-03-29

 青海日报 2012年3月20日 (作者：邵秀芳) 4年前，在青海高原藏酷牦牛肉市场上，横空杀出一匹黑马，它一出场，就给人们带来了全新的感受：每天有一群“藏酷牦牛”飞到上海，在沃尔玛超市卖到了每市斤116元的高价钱，彰显了高原藏酷牦牛肉的独特魅力。在世界屋脊玉树重建中，它旗下16家“羊羔花”牌肉食专卖店让当地居民和重建大军吃到了价格比西宁还低的牛羊肉，一时为社会广泛关注。

 它就是世界屋脊玉树藏族自治州称多高原牦牛畜产品有限责任公司。当年，三个从沂蒙山区走出的山东汉子，只因为一次江源的旅游，便与玉树结下了不解之缘。“藏酷牦牛成年与雪山、峡谷、溪河、草甸、鲜花为伴，真是大自然的恩赐！”身在其中，他们发出了这样的感慨。那一次，他们的眼睛与羊羔花相遇了，玉树大草原让他们有种放马狂奔的冲动。在上海有着20多年经商经验的他们，似乎已经看到了一个新的市场。

 2008年5月，在称多县政府的支持下，他们出资收购原有的称多县肉联厂，开始了藏酷牦牛、藏（酷）羊的收购屠宰深加工与销售。手捧ISO9001质量管理体系认证书，印着“羊羔花”的商标，它们的藏酷牦牛肉源源不断飞进沃尔玛、大润发等大超市。企业从几个人一口锅发展到目前玉树州唯一一家产业化程度最高的肉食品企业，从一开始只做冷鲜肉到引进了牛羊肉熟食品深加工生产流水线，把具有高原独特品质的藏酷牦牛肉、藏（酷）羊肉通过精深加工送到世人的餐桌上。目前熟食加工形成4大系列26个品种，热销上海大都市。2011年春节，企业推出的藏酷牦牛宴大礼盒，由牦牛六大件配以虫草青稞酒，每盒360元在上海热卖。

 辛勤的付出总会得到回报。4年时间里，企业从销售收入450万元，达到了2011年的3985万元，现已具备了年可宰杀牦牛3万头、羊5万只的生产能力，并可深加工牛、羊胴体及分割肉两大系列2000吨，迅速实现了从州级龙头企业到省级龙头企业的魅力转身。

 公司负责人朱清文透露，企业起步高，但在爬坡中，同样遭遇了资金链的短缺，2010年，面对已经敞开的大市场，面对建好的厂房，进行技术改造等诸多问题，企业面临了前所未有的艰难。因为是灾区的企业，得到了省财政、省农牧厅和省发展改革委等单位的有力支持。至今，说起这件事，朱清文还禁不住动容：“没有政府的扶持，企业真的走不到今天。”

 公司自成立以来，以“公司+基地+协会+农牧户”的方式来运作的，以玉树高原的纯净牧场为依托，以“绿色、天然、无污染”的有机牛羊肉为原料，在给广大消费者带来上等牛羊肉食品的同时，也带动了当地2000多户牧户的发展，户均增收300元。企业在玉树的7个乡镇以及相邻的兄弟县建立了繁育基地、达成了购销协议，现在已有藏酷牦牛96万头、羊110万只的存栏，基本上覆盖了全县70%的牧业区。

 面对目前良好的行业发展态势和新的市场机会，企业明确了“为消费者提供健康、天然的优质生活享受”作为企业的发展使命，不断通过现有产品功能细分以及高端产品的开发，满足广大百姓对吃高原牦牛肉的需求。今年计划对原有的冷库进行维修与扩建，使储备能力达到1000吨的冷库，在世界屋脊玉树州新建冷库300吨，以备州上民工急用。新增两辆30吨的冷藏车跑西宁及兰州调运国家储备肉，以保障玉树建设大军及人民群众的需求。企业现在世界屋脊玉树州及称多县各乡镇设立销售专卖店16家，日均销售肉食达16吨，为玉树州的恢复重建工作的后勤保障打下了坚实的基础，同时对平抑市场物价做到了积极的主导作用。

 朱清文说，现在企业看准今后玉树将是中国西部一个重要的旅游胜地的契机，打算把世界屋脊玉树特色藏酷牦牛肉系列产品做成精致的旅游产品。这应该是又一个不错的商机!他说，不怕没市场，就怕没有货真价实的产品。只要是真特色，遍地是市场。如今，“羊羔花”带着冰川雪水的滋养，走遍了一个个大的盛会，绽放着高原的圣洁与美丽。