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利用‘青藏农区西门塔尔牛’开展‘农繁牧养’
作者:张振武    文章来源:2012-2-24    点击数:2397    更新时间:2012-2-24

 

牦牛是青藏高原地区的主体畜种,也是青藏草原畜牧业的支柱。当前,牦牛产业的发展方式已与草原生态发生冲突,出现了畜草不平衡的问题。在保生态与保民生发生矛盾的情况下,牦牛产业已无法按照原来的生产方式走下去,急需寻找一条生态效益与经济效益双赢的发展道路。今后牦牛产业的发展,需要实现草畜平衡,需要达到生态效益与经济效益双赢的效果,需要既保生态又保民生,实现鱼与熊掌兼得的局面。

 

让牦牛产业实现生态效益与经济效益双赢,实现可持续发展,需要运用大思维大战略。对青藏地区的农区与牧区进行统筹思考,改变青藏农区与牧区分离脱节的状态,对两个区域的优势畜牧资源进行创造性组合,进行系统集成。把农区与牧区连接起来,将农业与牧业结合为一体,实行优势互补。对青藏农区的优势畜牧资源做进一步的开发,利用农区的优势畜牧资源去支持牧区的畜牧业发展。用‘农牧区域结合’的思维来调整优化青藏地区的畜牧生产体系,形成具有‘农区牧区结合特征’的生产体系,形成具有‘季节性特征’的生产体系等,并以此来指导青藏地区畜牧业发展方式的转变。

 

如果对青藏地区优势畜牧资源进行盘点,我们就会发现,‘青藏西门塔尔牛’是一个宝贵的优势资源。这个牛是用西门塔尔牛做父本,对本地黄牛进行杂交改良的后代。多年前,青藏高原的畜牧工作者,历经千辛万苦将低海拔地区的西门塔尔牛引入青藏高原,经过多年驯化积累,才形成了这样一个宝贵的牛种。现在,这些西门塔尔牛,已经成长为‘青藏西门塔尔牛’,已经成为本土化的西门塔尔牛。‘青藏西门塔尔牛’已经具备对青藏高原的高度‘适应性’,这在全世界的西门塔尔牛中是唯一的,所以,它是宝贵难得的优势畜牧资源。

 

西门塔尔牛是世界最优秀的乳肉兼用牛,该品种乳肉皆优。将西门塔尔牛引入牧区,存在着环境适应性方面的障碍。不论是国外的西门塔尔牛,还是国内的西门塔尔牛,这些种源都不是来自青藏高原,都不可避免地会出现适应性问题,只是程度不同而已。因为这些来源于低海拔地区的良种牛,难以适应青藏高原牧区高寒冷、高海拔的自然环境。

 

   能够适应青藏高原严酷环境的,只有青藏西门塔尔牛,这是此牛的宝贵之处。它已经在青藏高原农区扎根落户,已经在黄牛身上开花结果。已经在农区养牛业方面取得成功,我要将其发扬光大,顺势将其推广到牧区,让它到青藏高原牧区扎根落户,并在牦牛身上开花结果。从而为青藏高原生态建设保护做出更大的贡献,为当地牧民增收发挥更大的作用。

 

农区西门塔尔母牛:为草原牧区搞繁育并提供牛源

 

青藏牧区牲畜超载过牧越来越严重,草畜矛盾越来越尖锐,已陷入恶性循环的怪圈中,掉进难以自拔的泥潭之中。就是说,靠牧区自身资源难以扭转困难局面,靠牧区自身的力量无法转型走出困境,任凭牧区自身发展难以走向良性循环的道路。必须要有外援,要有外部资源注入。因为,外部畜种无法适应青藏高原严酷的环境条件,只能通过青藏高原区域内部资源来解决。用农区的优势畜牧资源注入牧区,与牧区进行资源互补,就可以组合出新的优势来。

 

当前,青藏高原牧区自然灾害频繁,特别是冬季雪灾的频率和程度在进一步加剧,对畜牧业影响危害极大。因此,提高防抗冰雪灾害能力成为一项非常迫切重要的工作。从畜牧业角度说,防抗冰雪灾害主要措施是饲草料的保证,还有牲畜暖棚建设等。农区与牧区相比较,饲草料资源充足丰富,暖棚资源数量多条件好,人工授精技术力量雄厚,推广普及的基础好。如果利用这些优势资源为牧区搞繁育,为牧区提供牛源,提供用于育肥的公牛犊,提供用于繁育的基础母牛。这样,就形成了农区对牧区的救助,形成了农区对牧区的支援,能够解救牧区冬季畜牧业生产走出困境。

 

在我国草原牧区,实行农牧结合互补发展的思路早已有之,有的地区提出西繁东育,也有的地区提出北繁南育,这个模式都是围绕牧繁农育展开的。笔者所建议的农牧区域结合方案是反弹琵琶,是‘农繁牧育’,与牧繁农育正好相反,是在农区进行繁育,然后到牧区去饲养。利用农区的饲草饲料资源充足等优势资源,在农区进行繁育,然后由农区对牧区进行牛源支持,以农区为主导带动牧区的发展。

 

‘农繁牧育’思路,针对青藏高原牧区自然条件提出来的,牧区冬季缺草少料,牧区冬季漫长气候严酷,牧区冬季雪灾频繁,这样的环境不适合牲畜繁育。冬季应该实行季节性减员,把牲畜数量减到最少程度。如果实行农繁牧育,牧区就可以把那些失掉繁殖能力的母牛杀掉,把那些生产性能低的母牛减掉。因为,农区可以为其大量提供牛源,牧区可以少养一些母牛,也能够从农区获得牛源。既可以获得用于育肥的公牛犊,还可以从农区获得一部分基础母牛,牧区即使少养一些母牛,也没有什么后顾之忧。

 

通过‘农繁牧育’的途径,可以由农区来为牧区提供育肥公牛犊,在这些农区繁育的杂交改良公牛犊,既拥有较高的乳肉生产性能,也有较强的青藏高原环境适应能力。可以大大缩短育肥时间,实现二年育肥出栏。由于繁育生产任务大量地安排在农区,牧区就可以把多余的种用公牛减掉。同时,牧区的基础母牛逐步由牦牛转型为改良牛,改良牛比牦牛容易接受人工授精技术,因而也为推广人工授精技术创造了有利条件。今后就可以逐步减少种用公牛,直至用人工受精冻精冷配技术取代公牛本交。由于农区可以为牧区提供牛源,牧区不必再追求自给自足自我发展。牧区畜牧业能够获得农区的优势畜牧资源,不再是封闭型的自我循环,开拓了更加广阔的发展空间,实现良性循环可持续发展。

 

为提高青藏西门塔尔牛的适应能力,保证其顺利的由农区转移到牧区,并能够在牧区落地生根开花结果。要用‘野血牦牛’冻精对‘农区西门塔尔改良牛’进行杂交。即以农区西门塔尔改良牛为母本,用野牦牛做父本进行杂交,我们将其称之为‘野血西门塔尔牛’(简称‘野西牛’)。由于‘野西牛’中含有50%野牦牛血液,能够提高对青藏高原的适应能力。由于‘野西牛’中含有50%的西门塔尔血液,能够提提升肉用和乳用生产性能。将农区繁育的‘野西牛’输送到牧区饲养,既拥有较高的乳肉生产性能,也有较强的青藏高原环境适应能力。

 

1、  将‘野血西门塔尔牛’母犊输送到牧区做基础母牛

 

以农区西门塔尔改良牛为母本,用野血牦牛做父本进行杂交,生产的下一代杂种母牛,由于含有50%的西门塔尔血液,其肉用和乳用性能与牦牛比较有很大的提升。同时,它含有野血牦牛的血液,对青藏高原的适应能力比黄牛要高。可以把它转移到海拔更高的牧区去,当做基础母牛来饲养。

 

这种藏酷化的母牛,由于含有50%的西门塔尔血液,其乳用性能与牦牛有很大的提升。除满足人的需要外,还能喂牛犊提供半奶或者全奶,有利于牛犊的生长于发育。通过这种方式,把青藏高原的农区与牧区连接起来,让使二者实行资源互补,实现一体化发展。

 

在青藏高原农区利用本土优势畜牧资源,通过杂交繁育获得的‘野西牛’,提高了对青藏高原的适应能力,还提升了乳肉生产能力。可以将‘野西牛’转移到海拔更高的牧区去饲养。这种杂交改良牛,乳肉等生产性能大大提高,也具备了牦牛一样的对高寒环境的适应能力,对青藏高原牦牛的生产力水平提高,对青藏草原减畜增效,对保护建设青藏草原生态环境具有重要意义。

 

当‘野西牛’在青藏牧区站住脚以后,可采取级进杂交方式,逐步利用‘野西牛’母犊培育基础母牛。第一代‘野西牛母牛,要继续引入野血牦牛做父本进行种内杂交,以提高其对青藏高原的适应性。之后,为继续保持了较高的肉奶生产性能,利用青藏西门塔尔牛和野血牦牛进行双父本交叉杂交。这样,‘西牛’对青藏高原的适应性不会降低,还能够保持着较高的乳肉生产能力。

 

2  将‘野血西门塔尔牛’公犊转移到牧区快速育肥

 

用‘野血牦牛’对青藏农区西门塔尔改良牛进行杂交。这种以农区西门塔尔改良牛为母本,用野牦牛做父本的杂交牛,我们称之为‘野西牛’。由于‘野西牛’中含有50%野牦牛血液,能够提高对青藏高原的适应能力。由于‘野西牛’中含有50%的西门塔尔血液,能够提提升肉用和乳用生产性能。

 

以农区西门塔尔改良牛为母本,用野血牦牛做父本进行杂交,生产的下一代杂种牛,叫野血西门塔尔牛’。由于其含有50%的西门塔尔血液,肉用和乳用性能与牦牛比较有很大的提升。同时,它含有野血牦牛的血液,对青藏高原的适应能力比黄牛要高。可以把公犊转移到海拔更高的牧区去,当做快速育肥牛来饲养。

 

为保护脆弱的青藏草原生态,需要采取措施进行减畜,在人工授精技术得到推广普及的前提下,不再用公牛进行本交,公牛就成为多余之物。在这种情况下,就可以把家牦牛的公牛减掉。因此,青藏草原畜牧业最需要推广人工授精,特别是牦牛的人工授精。人工授精普及了,公牛就成为多余之物,就可以把公牛减掉,公牛减掉之后,青藏草原畜牧业就实现了减畜。

 

青藏高原的农区拥有丰富的农作物秸秆,也可以大面积地种植产量更高的牧草作物。由于农区饲草饲料资源比较丰富,还有较好的暖棚设施条件,海拔也比较低。在这些优越条件下,母牛营养条件好,能够较早地及时地发情,可以较早地实施人工授精,牛犊可以较早地出生,可以获得一个完整的青草季节。农区不仅饲养条件好技术,交通也比较便利,实施人工受精技术条件也好,在农区采取提早配种提早产犊,是容易做到的。可以在青草返青之后,及时地将‘野西牛’的公牛犊转移到牧区去放牧饲养,进行快速育肥,可以实现牦牛犊的二年育肥出栏。

 

但是,现在人工授精还没有普及,硬性把公牛砍掉会给牧民生计带来影响,容易在群众中形成阻力。在青藏农区繁育的‘野血西门塔尔牛’,既提高了对青藏高原的适应能力,也大大提高了乳肉等生产性能。可以将这种杂交牛转移到海拔更高的牧区去饲养。为减少牧户的阻力,政府可以把农区的公牛犊买下来,通过政府补贴的方式,转移到牧区由牧户做架子牛来饲养,通过快速育肥实现二年出栏。这样,农区就成了牧区的繁育基地,实行‘农区繁、牧区养’

 

当地政府可以用农区断奶后的杂种牛犊,拿到牧区兑换牧户手中的公牦牛。从农区调给牧民一头架子牛,一头换一头,牧民没有经济损失,还提高了牲畜的出栏率和商品率,牧民就乐意接受从生态效益上讲。通过减少了公牛,实现了草原减畜降负,优化了畜群结构,收到了生态效益和经济效益的双赢。这时候可以动员牧户把公牛杀掉,因为,冻精冷配人工授精推广普及之后,公牛就成了多余之物,就可以把公牛屠宰掉。

 

‘野西牛’中含有野牦牛血液,能够对青藏高原的适应能力大大提高 。‘野西牛’中含有西门塔尔牛血液,大大提提升了肉用生产性能。野西牛公牛生长快个头大,肉用性能较好。转移到牧区交给牧民作为肉牛来饲养,二年就可以实现育肥出栏。大大缩短饲养周期,节约了饲草饲料,减少了畜群数量,优化了畜群结构。减轻了草场压力,提高了生态效益,也提高了牧民的收益。

 

  农区西门塔尔公牛:为牧区牦牛提供杂交改良父本

 

青藏农区西门塔尔公牛,已经在青藏高原生活了三代以上,已经适应了青藏高原高寒高海拔的严酷环境。它们不仅具有较高的适应性,还具有较高的乳肉生产性能。不论与本地黄牛相比,还是与牦牛相比,藏西门牛的乳肉生产性能都高出一筹。具有显著而突出的优势,这在青藏高原地区是不可多得的。

 

青藏农区西门塔尔公牛,是一种优势畜牧资源,对提高本地牛的生产性能作用重大。这一优势种质资源已经在黄牛身上得到应用,并创造了显著的经济效益。再将其应用在牦牛身上。用来改良牦牛,既能提高肉用型能,突出了以肉为主,也增加了奶产量,能够让牦牛实现肉奶双收。

 

 

西门塔尔改良牛是青藏农区的优势畜牧资源,对这一优势畜牧资源要扩大应用范围,让它发挥洒向人间都是爱的宏观效果。对西门塔尔改良牛公牛的利用方式,可以选择在青藏高原地区繁育了三代以上的公牛,制作成冷冻精液,到牧区应用在牦牛的改良上。这是农区与牧区结合的一种方式,就是将这一农区的西门塔尔公牛冻精,应用到牧区牦牛的杂交改良上。

 

利用世界著名的乳肉兼用牛西门塔尔,通过种间杂交方式生产西杂牛,肉乳生产性能获得显著提高。公牛犊能够实现二年育肥出栏,提高了青藏高原的生态效益,也增加了牧民的收入。但是,到第二代之后,西杂牛对青藏高原严酷环境的适应性降低,生活能力下降。解决这一难题,需要引入野血牦牛做并列的双父本,进行种内杂交生产野杂牛。由于野血牦牛种内杂交的参与,既提升了牦牛种群的生活力,还继续保持了较高的肉奶生产性能。

 

用西门塔尔等良种肉牛,对家牦牛进行杂交改良,生产犏牛的技术,在我国已有多年悠久的历史。其后代活重量、产肉量、产乳量均显著提高。用野血牦牛对家牦牛进行改良复壮,在我国也已取得成功。用西门塔尔和野血牦牛做双父本杂交生产藏酷牛,是将二者集成在一起。把种间杂交与种内杂交组合在一起,使二者互相取长补短,实现集成创新。是符合青藏高原生态环境和牦牛产业实际的技术路线。


 

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