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规模化养猪遭遇土地用工环境制约以及疫病困扰
作者:张振武    文章来源:2011-8-13    点击数:3009    更新时间:2011-8-18

规模化养猪遭遇土地用工环境制约以及疫病困扰

 

张振武     2011-8-13

 

制造中国养猪业多灾多难的最大误区是规模化,由于规模化导致同质化和大宗化,致使我国生猪产业陷入了被金融化操作的伏击圈,不断发生暴长暴跌大起大落,市场不确定性增强,微观生产者蒙头转向,宏观调控按下葫芦起来瓢。由于规模化导致局部区域饲养高密度,引发疫病泛滥成灾难控制。规模化养猪粪便集中排放严重污染环境。尽管中国养猪业已经到了这步天地,仍有人忽悠说规模化猪场是未来发展的方向。

 

有人在国内重要农业媒体上说,与发达国家相比,我国农村所谓的养猪产业化,更多还是大散养的格局。农民依然以一家一户的庭院式圈养为主,尽管多数规模比以前大,但延续的还是小农经济的传统。多年来我们一直期盼猪业的转型,由各路社会资本推我国猪肉产业的规模化集约化发展,事实上,效果不如预期。目前年出栏量超过5万头的规模化企业占全国总量的比例还不到1%。远远落后于美国等发达国家同行的规模化水平。

 

2011812,《中国农业新闻网》发表<把猪价当股价研究 中国下一代谁来养猪>(原载《中国青年报》作者: 白雪)一文。据该文报道,参与本次调查的养猪户中,有育肥猪50500头的占57.6%5001000头的占18.7%。笔者认为,50头以上已经是小型规模化了,50头以上占57.6%的比例已经不小了。中国畜牧业协会副秘书长马闯表示,世界上没有一个国家的养猪业是单纯靠规模化企业完成的,除了美国外,丹麦等欧洲国家的养猪场规模都比较小。中国养猪业不能违背国情,不可贪大求洋片面追求大型规模化。

 

将规模化确立为现代化发展目标,在实践中暴露出来的问题越来越大,已经受到‘土地’制约,受到‘用工’制约,受到了环境制约,受到了市场制约,已经与环境与资源节约友好发展方式相悖。第一,规模化猪场已经受到土地制约,大型养猪场一旦要扩栏,最难的是拿地。土地是近年来养猪场最难解决的问题。第二,规模化养猪还面临着招不到人的难题。某规模化猪场老板说,以前招一名养猪人员的月薪大约1200~1800元,今年提高到2000元以上,来的人也很少,年轻人更少。“猪场是全封闭的,一天见不到什么外人,又脏又累,年轻人谁干这个?


 

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