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推行生猪多样化发展方式可破解被金融化困扰
作者:黑野猪肉    文章来源:2011-8-13    点击数:2868    更新时间:2011-8-18

推行生猪多样化发展方式可破解被金融化困扰

 

黑野猪肉    2011-8-13

 

2011812,《中国农业新闻网》发表<把猪价当股价研究 中国下一代谁来养猪>(原载《中国青年报》作者: 白雪)一文。根据该文报道,从2006年至今,我国猪价暴涨暴跌,连续两次“坐过山车”。 自1984年以来,像这样连续大幅波动的情况,前所未见。“猪市就像股市一样,每天都在变化。”大起大落暴涨暴跌不确定性突出,这说明生猪市场已经表现出被金融化操作的特征, 7月份猪肉价格暴涨了56.7%,拉动价格总水平上涨约1.46个百分点。这是金融化典型症状,如股市期货金融市场一样的表现形式。这是金融资本在呼风唤雨兴风作浪。

 

这拨生猪涨价主因是饲料成本大幅上升,我国生猪已经实现规模化标准化生产,品种是同质化的洋三元,饲料组合是标准化‘玉米+豆粕+添加剂’,其中, ‘玉米+豆粕’占全价饲料的80%以上.其中玉米是主要成分,在生猪养殖中,饲料成本在总成本中排在第一位, 玉米在饲料成本中是排在第一位的. 玉米在猪肉成本中扮演着重要角色。玉米是国际化农产品,也是同质化大宗化农产品,更是一个被美元霸权金融化操作的农产品.由于我国生猪养殖对饲料玉米已经高度依赖,所以可以说,我国生猪产业已经被金融化.

 

破解生猪被金融化之道,是实施差异化竞争战略,推行中国特色多样化生猪发展方式。利用地域特色资源要素实现产品多样化,利用民族特色饮食文化实现产品多样化,利用丰富的品种资源实现产品多样化,利用自然生态环境要素实现产品的多样化等等。

 

1品种结构多样化

 

中国特色养猪业在品种选择上,要注重发挥地方优质猪种的特色优势,实行品种多样化。我国各地都拥有自己的优质特色猪种,中国几乎所有的地区,都可以发展养猪。

 

我国猪的遗传背景多样,有不同时期从不同国家引进的现代品种猪,有各具特点的中国地方良种猪、有中国培育品种猪、还有大量多种组合方式的‘土洋结合猪’可以形成数量众多的地域生态型产品,可以生产风味多样的特色产品。

 

2产品形式多样化

 

我国消费者已经分化成多种多样的人群,具备了多元化的显著特点。满足不同消费人群对猪肉产品的需求,需要不同档次的猪肉产品,需要不同特色的猪肉产品。需要不同价位的猪肉产品,需要不同质量标准的猪肉产品。

 

特别是中产阶级队伍的不断壮大,他们对猪肉产品已经有了更新换代的需求,为高端特色猪肉产品提供了市场空间。为猪肉产品的品牌溢价,为高质量特色猪肉产品增值创造了条件,为农民饲养中国特色的地方良种猪提供了市场机会。

 

3饲养规模多样化

 

中国特色养猪业不宜一刀切搞大型规模化的饲养场,也不宜搞清一色集中化的养猪小区,它化整为零地把养猪点分散在田间地头。这样在田间种植的青绿饲料可以就地饲喂,养猪粪便可以作为肥料就地施入田间,实行种养有机结合无缝对接

 

地方优质特色猪种具有适应性强的优点,能够采取舍饲与放牧结合的饲养方式,可以选择在田边地头实行生态化饲养。农户采取林地草地生态化放牧饲养方式,满足生猪基本的动物福利要求,获得健康安全放心的猪肉产品。增加了猪肉的附加价值。

 

中国特色养猪业实行以户为单位小规模分散饲养,不会发生粪便污物超载过量污染环境的现象。资源化低成本地解决了养猪粪便环境污染问题。通过种养结合提高了土壤肥力,解决了土壤有机质下降问题。

 

以农户为单位化整为零小型规模化养猪,缩小了猪群的单位数量,群与群之间也拉开距离,能够有效防止疫病集中爆发火烧连营。地方猪种普遍具有抗病力强的优点,可以获得健康安全放心的猪肉,也能够减少疫病给生产者造成的损失。

 

4饲料结构多样化

 

在饲料结构上,根据地方优质猪种具有耐粗饲的优点,农户在农田附近放牧饲养,实施种养结合。养猪户配套种植籽粒苋、饲用甜菜、苜蓿草等高产优质青绿饲料,以部分地替代商品精饲料,减轻了对玉米和豆粕的依赖,以降低饲料成本。

 

农户在自家土地上种植青精粗饲料,实现饲料来源本土化、多元化,摆脱“玉米 + 豆粕+添加剂”的美国模式束缚,减少对进口大豆(粕)的依赖,能够在一定程度上降低国际因素造成的原料价格波动市场风险。


 

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    藏酷牛是世界屋脊牧场上独具特色的牛种,与企鹅、北极熊并列为世界三大绿色动物。藏酷牛肉是一个最具民族特色的高档酷牛肉,其外观是特有的‘高原红。




    藏酷牛肉是一个高端产品,藏酷牛品牌具有世界屋脊地域特征,其外观特征是‘高原红’ <藏酷牛烤肉>是酷牛肉的专门渠道资源。是面向高端消费人群的体验店。



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酷牛肉

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