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河南商丘发展肉奶结合乳肉双收的德系西门塔尔牛
作者:蒙酷牛    文章来源:2011-2-23    点击数:1574    更新时间:2011-2-24

 

河南商丘发展肉奶结合乳肉双收的德系西门塔尔牛

 

蒙酷牛    2011-2-23

 

  河南省商丘市是中原肉牛带的重要组成部分,是全国主要的西门塔尔牛改良示范区;经过20余年的品种改良,全市形成了肉牛以西门塔尔牛占据主导地位。   20085月,商丘市作为河南省唯一项目实施地开展德系西门塔尔牛示范推广工作。截至目前,使用德系西门塔尔牛冷冻冻精改良的本地西门塔尔牛,已相继有231头降生。

 德系西门塔尔牛是世界著名的乳肉兼用牛品种之一,具有较高产奶和产肉性能,其平均产奶量为6768千克,平均乳脂率4.15%,平均乳蛋白率3.50%。肉用性能良好,公牛平均出生重为45千克,日增重可达1.4千克左右,18月龄~19月龄体重达700千克~800千克。一般情况下,母犊用作产奶,公犊增重快,适宜做育肥牛,生产成本低,综合养殖效益明显。

  目前,商丘市奶牛均为荷斯坦品种。荷斯坦在奶牛品种中虽然单产最高,但高产出也是需要高投入作为保证的。投入不足,即使是高产的荷斯坦奶牛也无法发挥其生产优势。在波动的市场中,面对鲜奶收购价格的忽高忽低,如果单一地饲养高投入高单产的荷斯坦奶牛,会导致养牛户缺乏弹性,容易陷入被动困局。 

如果转型发展乳肉兼用的德系西门塔尔牛,奶农不用单纯依靠鲜奶获益,还增加了牛肉的回报,公犊还可进行育肥销售,通过乳肉兼得而提高整体收益。另一方面,农民饲养繁殖肉牛,需要饲养36月龄之后才能获得收益,其间没有任何回报。如果换成饲养乳肉兼用牛,在获得肉牛收益的同时还可以通过出售鲜奶来增加经济收益。

 德系西门塔尔改良牛具有初生重大、生长快、适应性强等优点,明显表现出父系的特点优势。出生重平均在40千克左右,犊牛日增重在450600之间,比当地普通牛日增重提高15%~20%,据测算,在相同的饲养条件下,饲养改良牛比饲养当地牛可缩短饲养周期2个月~3个月,每头可多获利400~800元,经济效益非常明显。

河南省如果选择饲养乳肉兼用的德系西门塔尔牛,产奶量并不低,而且还有牛肉作回报,群众抵御风险的能力就会增强,养牛业的综合效益就会提高,养牛业的健康发展就有了保证。德系西门塔尔牛示范项目如成功推广至全省,将改善全省肉牛奶牛业生产布局,极大地带动全省整个奶牛业、肉牛业的健康发展。有利于增加农民的经济收入。

参考文献;

<商丘示范推广德系西门塔尔牛的进展及前景>

 ( 严平 马东予 周娟 侯艳霞 郭晓霞 袁丽莹)

中国畜牧兽医报 》( 20110220日)



 

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