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选择野血牦牛做藏酷牛并列父本
作者:卢志军    文章来源:本站原创 2008-11-23    点击数:1070    更新时间:2009-11-5

 

1、牦牛杂交改良要遵循的原则

第一,牦牛的杂交改良要遵循保护与利用相结合的原则

青藏高原三千米以上的海拔高度,空气含氧量仅有内地1/2,这种高寒缺氧的生存环境,其他任何牛种都难以适应。无论生产性能多么优秀的牛种,或者生命力多么顽强的牛种,在青藏高原上都无法生存。只有牦牛能够在这里生存、生产和生活,是唯一适应青藏高原自然环境的特有牛种。

千百年来,牦牛为当地人民提供肉与奶等生活资料,提供绒毛皮等工业原料,并作为驮运工具提供运输服务。这是青藏高原的先民对野牦牛进行驯化的宝贵成果,进行了千百万年的努力,耗费了先民们的大量血汗。在牦牛改良过程中,我们要尊重先辈敬畏历史遵循规律。决不能在改良的旗号下,把牦牛改光了,改绝种了。牦牛的杂交改良,必须遵循保护性原则,承前启后继往开来,增砖添瓦锦上添花。

第二,牦牛杂交改良要承前启后继往开来。

多年来,我国牦牛科学家对杂交改良进行了积极的创新探索,青藏高原地区干部群众也对牦牛杂交改良工作进行了积极的实践,取得了许多成果,积累了许多的经验。如用普通黄牛生产犏牛,提高了乳肉和使役性能,用野血牦牛杂交改良家牦牛,提高了牦牛的生活力和抗逆性。这些成果都要继承和发扬,在牦牛改良工作中吸取和应用。

2、野血牦牛能提升藏酷牛的抗逆性和生活力

野牦牛是家牦牛最近的祖先,血缘关系极为密切,属于同种里的不同亚种,二者之间种质亲和力强,无生殖隔离。野牦牛在生产性能和抗逆能力方面大大优于家牦牛,是家牦牛改良复壮的理想父本。与家牦牛相比,野牦牛的体格要比家牦牛大得多,成牛野公牦牛活重约为家牦牛的2倍;而且其对高寒缺氧环境的适应性也比家牦牛强,在家牦牛难以生存的地方,有野牦牛繁衍、生活。在牦牛生产中,利用野牦牛来改良家牦牛,对家牦牛的生产力提高的程度较大,能够阻止家牦牛退化的趋势。

中国农科院兰州畜牧研究所、青海大通种牛场导入野牦牛血液,应用野牦牛冻精对家牦牛进行改良提升,取得了显著成功。青海大通牛场杂交牦牛种1/2野血犊牛初生重、6月龄重相应为15.29千克和86.1千克,而相同条件下的家牦犊牛相应为13.21千克和65.16千克,尤其是6月龄活重,1/2野血牦牛要比家牦牛高出约1/3。(陆仲璘《牦牛育种及高原肉牛业》)
   

由于利用西门塔尔杂交生产的西杂藏酷牛,到了第二代不能再用西门塔尔做父本。也就是说仅能西杂一代,如果连续西杂路线,其生产性能与生活力都急剧下降。为解决这一问题,藏酷牛杂交改良方案,吸收继承了野血牦牛种内杂交技术成果。在引入西门塔尔提高肉乳生产性能的同时,也安排野血牦牛做并列父本,进行交叉杂交。及时提升牦牛血液比例,使之不降低到30%以下,能保持其后代在高寒草原的适应能力。

 

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    藏酷牛是世界屋脊牧场上独具特色的牛种,与企鹅、北极熊并列为世界三大绿色动物。藏酷牛肉是一个最具民族特色的高档酷牛肉,其外观是特有的‘高原红。




    藏酷牛肉是一个高端产品,藏酷牛品牌具有世界屋脊地域特征,其外观特征是‘高原红’ <藏酷牛烤肉>是酷牛肉的专门渠道资源。是面向高端消费人群的体验店。



    牦牛是由野牦牛经过驯化演变而来.藏牦牛是一个半野生状态的特殊动物。由于世界屋脊贡献了藏酷牛这个独具特色的牛种,才产生了最具民族特色的酷牛肉品牌。

酷牛肉

    <藏酷牛火锅>使用具有高原红特色的藏酷牛肉,还使用世界屋脊雪山冰水做锅底。增加了藏酷文化的元素,充分体现出独具的藏酷特色。专门满足都市人高品位消费需求。












 

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