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藏酷羔羊产业模式
作者:生态畜牧    文章来源:本站原创    点击数:2020    更新时间:2015-4-9

藏酷羔羊产业模式

 

一、对欧拉母羊提早配种在暖棚里接冬羔

 

让藏羔羊实现当年育肥出栏,需要改变接春羔的传统习惯。繁殖母羊必须提早在七月份实施配种,并为实施接冬羔建造暖棚圈舍,保证在第二年能够顺利接冬羔。母羊提早配种在春节前后生产的冬羔,在暖棚里饲喂到清明时节,已长成半大羊(而春羔这时才刚刚出生)。此时天已变暖,青草也已长高,在四个月左右的盛草期暖季里,在对冬羔羊实施精料补饲的条件下,欧拉羔羊迅速成长实现当年育肥出栏。

 

青藏草原是个季节性草原,冷季漫长而持久,一年当中有七、八个月是寒冷季节,几乎占全年的三分之二。青藏高原地区还是个干旱性草原,草比较低矮,产草量低,仅能供羊群暖季放牧,不能刈割满足越冬需求,导致冬季羊群缺草少料和饥寒交迫。过冬羊群在严寒少氧、缺草少料的情况下,不仅不能生长增重,还要消耗掉膘,勉强维持生命,完成从夏壮秋肥到冬瘦春弱的循环。

 

冬季是青藏草原最脆弱的时期,也是牲畜掉膘减重的季节,这是青藏草原畜牧业最为突出的问题。因此,青藏高原地区在畜牧生产经营活动中,要采取趋利避害的策略,要针对冬季的严寒缺氧和缺草少料,对羊群进行季节性减员。在牧区畜种结构中,只有肉羔羊是可以实行季节性减员的畜种,能够躲过消耗掉膘不增重的冬季。肉羔羊实现当年育肥出栏,可以最大限度地减轻冬春草场的压力,减少冬春牲畜季节性掉膘,能够减轻经济损失。

 

所以,在青藏高原地区应把发展肉羔羊作为重点,大力饲养藏羔羊并实行当年育肥出栏。实现羔羊当年育肥出栏,要改变接春羔的传统习惯,繁殖母羊要提早在七月份配种,保证第二年对欧拉羊接冬羔。藏羔羊实行季节性减员,在秋末冬初商品羊全部出栏,过冬的只有少数基础母羊,减少了冬季对草料棚圈的需求,也减轻了冬春脆弱期草原的压力。

 

让藏羔羊实现当年育肥出栏,暖棚是不可缺少的设施。如果没有暖棚,就无法接冬羔,为了获得较高的成活率,只能等待气候暖和之后接晚春羔。晚春羔出生的时候已进入青草期,这些刚刚出生的羔羊,正处在吃奶的生命阶段。就是说,在全年青草期的前段时间里,晚春羊羔正处在哺乳期,尚不能大量吃草,只能靠吃奶来生存。等到它度过了哺乳期,可以大量采食青草的时候,青藏草原的盛草期差不多已经过半了。

 

春季出生较晚的晚春羔羊,只能利用全年青草期的后半段时间。它仅能利用两个月左右的青草期,冷季就不客气地到来了,草就开始枯黄了,大雪也呼啸而至,把青藏草原严严地覆盖住了。这些羔羊还没有长大成年,与它们的前辈相比,体重轻,体质弱,在高寒缺氧严酷的环境中,在缺草少料营养缺乏的条件下,等待它们的是冬困春乏,甚至是夭折死亡的命运。即使那些勉强活过来的,也会成为残羊,日后很难正常成长发育。

 

为实现对藏羔羊接冬羔,要建造越冬暖棚圈舍,暖棚既是基础母羊越冬场所,也为接冬羔创造了有利的物质条件。暖棚是接冬羔的必备物质条件,有了暖棚,牧民才能够接冬羔,没有暖棚,就无法接冬羔。有了暖棚牧民就能转变饲养方式,就能够让母羊提前配种,提早产冬羔。春节前后生产的冬羔,待到清明时节,已长成半大羊(而春羔这时才刚刚出生)。此时天已变暖,青草也已长高,在四、五个月的盛草期,在实施精料补饲的条件下,欧拉冬羔抓住这个有利时机迅速成长,在当年内达到育肥出栏标准。

 

二、欧拉羊是青藏高原地区头号肉羊种子选手

 

由于青藏高原地区的细毛羊肉用性能较差,生长速度慢个头小,不能直接用来育肥做肉羊。只有转型饲养肉用性能好的品种,才能实现当年育肥出栏。欧拉羊生长速度快,早期生长更快,而且爆发力强,可以同内蒙古的乌珠穆沁羊相媲美。这在藏绵羊中是唯一的,十分珍贵难得。欧拉羊是青藏高原地区的优秀肉羊品种。是能适应青藏高原的特殊环境,用来进行肉用方向的杂交改良是不可多得的种质资源。

 

从生态效益的角度来讲,青藏高原地区不宜饲养周期较长的细毛羊,因为细毛羊为了在第二年获得剪毛,必须渡过漫长的冬季。这样就增大了越冬畜群数量,加大了冬春草场的压力。青藏地区需要根据草原的季节性特点来调整结构,扬长避短趋利避害,把山羊调整到绵羊上来,将细毛羊转型到肉用羊上来。并采取措施让藏区肉羔羊实现当年育肥出栏。

 

从经济效益角度讲,由于化学纤维对羊毛的替代作用不断加大,市场需求大大减少。还由于国际市场澳毛对国产羊毛的冲击,导致羊毛羊绒市场价格低迷,这种趋势正在不断加深。养羊业是青藏草原畜牧业的主体,藏系羊约占牲畜总数的70%以上,是青藏草原分布最广、拥有数量最多的畜种。应审时度势根据市场变化由毛向肉转型,把山羊调整到绵羊上来,将细毛羊转型到肉用羊上来。

 

青藏高原养羊业由毛向肉转型,从毛用转到肉用上来,存在一个品种选择问题。因为,国外的优秀肉羊品种如无角多赛特、萨福克等。国内的良种肉羊如乌珠穆沁、阿拉泰大尾羊、小尾寒羊等。在青藏高原都水土不服都难以适应,几乎无法在青藏高原立足生存,不能扎根无法持续发展。而青藏高原地区的细毛羊肉用性能较差,由于不能实现当年育肥出栏。不宜直接用来做肉羊进行快速育肥。

 

我国六大牧区草原,都具有季节性特征,牧草在暖季里迅速地长高,进入冷季又迅速地枯黄,接下来就是漫长的缺草少料的寒冷冬季。只有那些生长快弹跳力好,爆发力强的优秀肉羊品种,才能适应季节性生长的要求。内蒙古的大尾羊能够做到这一点,青藏高原的欧拉羊也能够做到这一点。它们都能够在短短的四个月内,抓住盛草期这个难得又短暂的机遇,在暖季里迅速长大上膘,实现当年育肥出栏。

 

欧拉羊是藏绵羊中的肉用羊,体格高大,四肢硕长,腰背宽平,成年的欧拉羊像牛犊子一般大小,从远处遥望欧拉羊群,还以为是牛群。欧拉羊生长速度快,早期生长更快,而且爆发力强,可以同内蒙古的乌珠穆沁羊相媲美。欧拉羊体格大,生长发育快,肉用性能优势突出。成年公羊体重75.85kg,成年母羊58.51kg。在内蒙古羔 羊当年出栏的主导品种乌珠穆沁大尾羊,成年公羊体重为74.43 kg,成年母羊58.40kg,可见二者相差无几。

 

欧拉羊肉用性能非常突出,这在藏绵羊中是唯一的,是肉用羊当中的佼佼者。欧拉羊是土生土长的藏系羊,是藏绵羊中的一个亚型,祖祖辈辈生活在青藏高原上,适应青藏高原特殊环境自然没有丝毫问题。十分珍贵难得。欧拉羊是青藏地区本土化的优秀肉羊品种,集中分布在甘肃省的玛曲地区,青海省的河南县、泽库县和久治县也数量众多。欧拉羊种羊资源丰富,是现成的基因库。是进行肉用方向杂交改良不可多得的种质资源。

 

三、青海贵南牧户养欧拉羔羊当年育肥出栏

                  

青藏草原牧区对藏羔羊进行当年育肥出栏,可以实现生态经济社会三赢效果:藏羔羊实现当年育肥出栏,牧民养羊的出栏率、商品率提高了,可以使牧民增收。羔羊肉好吃好卖价高,能够进一步提高农牧民养羊的经济效益。欧拉羊是土生土长的藏系羊,祖祖辈辈生活在青藏高原上,适应青藏高原特殊环境自然没有丝毫问题。青海省海南州把欧拉羊这一种子资源杠杆化,利用欧拉羊调整优化当地的养羊结构,对青海发展生态畜牧业具有重要全局性意义。

 

贵南县充分挖掘利用本土良种欧拉种羊的带动作用,今年引进欧拉型种公羊300只,应用羔羊育肥技术发展肉羊产业,推行羔羊当年育肥出栏生产。吉贝是青海省海南州贵南县森多乡的牧户,他看到现在羔羊肉比较值钱,就引入青藏高原上的欧拉羊做父本,以普通藏绵羊做母本,将自己家的细毛羊改良成了肉用羊, 1018日,藏羔羊总共出栏32只公羔。其中最大的羔羊为84市斤,平均毛重为63.75市斤/只。增重效果显著,对牧民的增收效果也非常突出。

 

青藏草原的季节性强,暖季是盛草期,是青藏草原畜牧业的黄金时期,因此,要充分地利用暖季,要最大限度地利用盛草期。由于这段时间十分珍贵,所以要采取技术措施,让母羊提早在七月份配种,提前在冬季产羔。使羊羔度过哺乳期之后,在其采食利用青草能力最强的时候,正好与牧草返青期相吻合衔接,这时候羔羊正处在生长的旺盛期,青藏草原的牧草也处在盛草期。这样就能够使羊羔最大限度地利用这个完整的青草季节。

 

藏羔羊在夏秋盛草季节具有‘见青草即肥’的特性,根据青藏高原草场季节性强的特点,藏羔羊的生长育肥,一定要抓住暖季,充分地利用暖季。暖季气候温暖,适合羔羊迅速生长发育。暖季是青藏草场牧草的生长季节,暖季牧草生长旺盛,产草数量多。牧草质量好,草场承载能力强,能满足牲畜大量采食的需要。

 

青藏草原的暖季稍纵即逝,时效性极强,过了这个村,就没有这个店。这时候要趁着青草茂盛,抓住牧草数量多、质量好的有利时机。趁着青藏高原氧气充足(青藏高原夏季比冬季氧气含量增加30%),趁着气候温暖适宜有利于牲畜生长,延长放牧时间。将放牧时间增加到 16小时以上,实行昼夜放牧,增加采食量,实行强度育肥,保证其在当年育肥出栏。

 

青藏草原草种结构不均衡,缺少富含蛋白质的豆科牧草,同时能量也不足。为实现当年育肥出栏,在青草期实施强度放牧的同时,对藏羔羊还要补饲精料。根据多年实践经验,以营养舔砖形式对藏羔羊进行精料补饲效果较好。营养舔砖中包括了食盐、矿物质、微量元素等微量营养物质,也包含了膨化尿素和糊化玉米等营养成分。膨化尿素有针对性地廉价地解决了蛋白营养缺乏问题,糊化玉米能够提高能量饲料的使用效果。

 

四、藏羔羊当年育肥出栏能够实现生态经济双赢

 

藏系羊是青藏草原分布最广、拥有数量最多的畜种。藏系羊能够实现当年育肥出栏,饲养过程中不必经历冷季,相应减少了冬季损耗。提高了出栏率和商品率,有利于牧民增收。藏羔羊实现了当年育肥出栏,商品肉羊在秋季出栏了,越冬的只有种羊和母羊,冬春季牲畜数量减少,便减少了对饲草料的需求。冬春季节对母羊及羔羊进行舍饲喂养,不进行放牧,便消除了牲畜冬春季节的超载过牧现象。缓解了草畜矛盾,从而保护了极度脆弱的草原生态环境。

 

青藏草原畜牧业是放牧型畜牧业,对草原具有高度的依赖性。对青藏草原保护建设,需要兼顾生态效益与经济效益,不能为了发展畜牧业而废弃草原,也不能为了保护草原放弃畜牧业。必须把草原生态保护与牧民的生计结合起来,要在草与畜之间找到平衡点,要实现鱼与熊掌兼得。就目前的情况,必须痛下决心实行减畜,让草原实现减负,才能化解草畜矛盾,才能实现草原生态的平衡。保护青藏草原,减畜是突破口。在青藏高原实施减畜实现草畜平衡,养羊业首当其冲。

 

在青藏草原上,藏系羊约占牲畜总数的70%以上。羊是青藏草原分布最广的畜种,是青藏草原拥有数量最多的畜种。因此,羊也是青藏草原减畜的重点对象。藏羔羊实现了当年育肥出栏,青藏草原牲畜就能够实现‘季节性减员’,青藏草原就实现了‘季节性休牧’,冬春脆弱期的草原生态就能够得到保护。藏羔羊实现当年育肥出栏,牧民养羊的出栏率与商品率提高了。还能够让老羊肉变成羔羊肉,使羊肉产品更值钱。羔羊肉好吃好卖价高,让牧民能够在减畜的同时实现增收。

 

在青藏牧区实行藏羔羊当年育肥出栏,可以实现三赢的效果:第一,羔羊当年育肥出栏,牧民养羊的出栏率、商品率提高了,可以使牧民增收;其二,商品羔羊在当年秋季育肥出栏了,越冬的只有种羊和母羊,冬春季牲畜数量减少,减少了对饲草料的需求。冬春季节对母羊及羔羊进行舍饲喂养,不进行放牧,便消除了牲畜冬春季节的超载过牧现象。这样就缓解了草畜矛盾,从而保护了极度脆弱的草原生态环境。第三,羔羊肉好吃好卖价高,提高了农牧民养羊的经济效益。

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